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枸杞子

枸杞子

枸杞子
47 熱量(千卡)
5.6 蛋白質(zhì)(克)
1.1 脂肪
4.5 碳水化合物

枸杞子 又叫甘杞、枸杞、貢杞、紅耳墜、茍起子、枸杞紅實(shí)、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子

枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。枸杞屬于灌木或經(jīng)栽培后而成大灌木,高1-3m。主莖數(shù)條,粗壯;小枝有縱棱紋,有不生葉的短刺和生葉、花的長刺;果枝細(xì)長,通常先端下垂,外皮淡灰黃色,無毛。葉互生或數(shù)片簇生于短枝上;葉柄知;葉片披針形或長圓狀披針形,長2-8cm,寬0.5-3cm,先端尖,基部楔形或狹楔形而下延成葉柄,全緣,上面深綠色,背面淡綠色,無毛。花腋生,常單1或2-6朵簇生在短枝上;花梗細(xì);花萼種狀,長4-5mm,先端2-3深裂,裂片寬卵狀或卵狀三角形;花冠漏斗狀,管部長約8mm,先端5裂,裂片卵形,長約5mm,粉紅色或淡紫紅色,具暗紫色脈紋,管內(nèi)雄蕊著生處上方有一圈柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房長圓形,2室,花柱線花,柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形,長8-20mm,直徑5-10mm,紅色或橘紅色,果皮肉質(zhì)。種子多數(shù),近圓腎形而扁平,棕黃色;ㄆ5-10月,果期6-11月。植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用。 國內(nèi)外均有分布。枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤、籽少、味甜者為佳。

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