方瓜
方瓜 又叫番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜、金瓜
方瓜起源于方瓜起源于美洲大陸，具有悠久的栽培歷史。自新大陸發(fā)現(xiàn)后傳播至全球各地，尤其在亞洲地區(qū)廣泛種植，并逐漸成為餐桌上的常見食材之一。
方瓜是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物。莖蔓生，呈五棱形，無剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大，黃色，分雌雄。果長圓、扁圓等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果實成熟，呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。原產(chǎn)地有亞洲南部、中國南方、中美洲等，現(xiàn)世界五大洲都普遍栽培。