20人瀏覽過(guò)
4星
初級(jí)難度
<30分鐘
香蔥 、 米醋 、 白糖 、 郫縣豆瓣醬 、 蒜 、 姜 、 泡打粉 、 鹽 、 紹酒 、 胡椒粉
小貼士
1、新鮮的蝦裹上漿炸后汁水保留好的方法就是高油溫,炸的時(shí)候千萬(wàn)不要太小火。 2、為了快些,可以多在漿中裹勻好一些蝦,再下鍋炸,炸透身后迅速撈出,再等油溫上來(lái)再放下一波。 3、撈出的蝦要保持高油溫就不會(huì)有太多存油,也可以吸油紙控干油。 4、蘸汁吃更過(guò)癮,酥脆的蝦碰上酸辣汁立刻食欲大增。
首頁(yè)
家庭健康
探索
家庭關(guān)系
我