日韩欧美成人免费中文字幕,中文字幕在线观看2022,欧美精品第欧美第12页

海馬燉豬腳

29人瀏覽過

食材清單加入采購清單

豬手

半只500克

白蘿卜

200克

海馬

一只

營養(yǎng)分析查看詳情

千卡

小貼士

煮豬腳時(shí)，不要放鹽巴，要滴入一點(diǎn)料酒，不要蓋鍋蓋，這樣可以把豬腳里面的的腥味散發(fā)掉。等豬腳煮爛了，再放入白蘿卜。小火燉至白蘿卜透明，就可以了，加鹽和味精，蔥花，出鍋，美味又不膩！

烹飪技巧:燉

定義

燉是將預(yù)處理過的食材放入燉鍋中,加入適量的湯汁和調(diào)味料,用小火長時(shí)間慢煮,使食材充分熟透且入味的一種烹調(diào)方法。
口感特點(diǎn)

燉制的菜肴口感鮮嫩,湯汁濃郁,食材充分吸收了調(diào)味料的味道。
技術(shù)要領(lǐng)

食材要預(yù)先處理,如焯水、腌制等。火候要控制得當(dāng),保持小火慢燉。湯汁的量要適中,不宜過多或過少。根據(jù)食材和口味需求調(diào)整調(diào)味料的種類和量。
適用菜肴

燉肉、燉雞、燉魚、燉豆腐等。