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紅燒肉

紅燒肉

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主料

豬五花肉 小寒宜食
一條
雞蛋
幾個
黑木耳
幾朵

佐料

、 青蒜 、 白糖 、 老抽 、 料酒

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

1.煸炒這一步也不能少,它能使紅燒肉更香,肉質更緊實; 2.雞蛋上色的關鍵一步是放入雞蛋后開大火,因為前面已經煮了半小時汁水還剩下三分之一左右,所以開大火后汁水才會沸騰上來給雞蛋上色,但也只能給雞蛋下半部分上色,接著還要翻身就可以了; 3.黑木耳一定要事先浸泡好放入小火燉,讓紅*