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醬燉鯰魚(yú)

醬燉鯰魚(yú)

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主料

一條
蒜瓣
適量

佐料

蔥段 、 姜絲 、 花椒粉醬油 、 料酒 、 食鹽味精 、 許氏大醬

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

鯰魚(yú),又稱作胡子鰱、黏魚(yú)、塘虱魚(yú),生仔魚(yú)。此魚(yú)的顯著特征是周身無(wú)鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根胡須。鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開(kāi)胃、易消化,特別適合老人和兒童。