31人瀏覽過
5星
醬燒
初級(jí)難度
<30分鐘
大蔥 、 大蒜 、 油 、 蠔油 、 老抽 、 香醋 、 豆瓣醬 、 雞精 、 鹽 、 胡椒粉 、 十三香 、 水
烹飪技巧:醬燒
醬燒是將食材用醬料(如豆瓣醬、甜面醬等)炒至入味,再加入調(diào)料和適量水燒至湯汁濃稠的烹調(diào)方法。
醬燒菜肴色澤紅亮或棕黃,口感鮮香濃郁,帶有醬香味。
選用適合的醬料,炒至出香味后再加入食材;燒制過程中要保持小火慢燉,讓食材充分吸收味道。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜等,如醬燒排骨、醬燒茄子、醬燒鯽魚。
首頁
家庭健康
探索
家庭關(guān)系
我
<acronym id="uv5u9"><b id="uv5u9"></b></acronym>
豆角